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“网上大多数的柿子饼都是用面粉来做,用糯米粉的寥寥无几。好生奇怪,为什么柿子饼多是用面粉呢?用面粉做了一次柿子饼,感觉也还是不错,不知道用糯米粉又是什么区别呢?
柿子很多,尽可以做各种实验。面粉版柿子饼解决掉之后,立即又投入关于柿子与糯米粉的实验中。做法都一样,甚至煎出来的样子也看不太出什么区别。
只有吃到嘴里,才会感觉到,热乎乎的糯米粉版柿子饼更加柔软。”

“家中剩下几个柿子,已经熟透了,正好前几天做汤圆剩下了一些馅料,想着做几个柿子饼。和面时加了部分糯米粉,饼皮软糯,内馅香甜可口,一口气吃了5个,这是要增肥的节凑。。。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 柿子泥150克
  • 面粉20克
  • 糯米粉100克
  • 豆沙馅105克
  • 柿子2个
  • 面粉适量
  • 糯米粉面粉的一半

辅料

辅料

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